Project Captain CookCaptain CookAbout Captain CookAbout the siteWhat else?Captain Cook
pict
pict

Сушеные помидоры
в оливковом масле с чесноком

Как я и обещал на прошлой неделе, вот рецепт с сушеными помидорами. Приготовленные таким образом сушеные помидоры, можно использовать для выпечки или в салатах, но я люблю больше всего есть их просто с хлебом и с сыром. Как нибудь я опубликую рецепт как сделать самим сушеные помидоры, а сегодня воспользуемся готовыми, покупными.

помидоры на хлебе


Ингридиенты
2 упаковки сушеных помидор (На иврите: агваниёт меюбашот)
8-10 зубчиков чеснока
Несколько веточек мяты (На иврите: нана, ударение на первом слоге)
Веточка розмарина (На иврите звучит также: розмарин)
Соль
Оливковое масло
Баночка 200 мл




помидоры
Кладем сушеные помидоры в кипящую воду и кипятим на маленьком огне около 5 мин.
сушеные помидоры в кипящей воде
Сливаем воду. Помидоры обсушиваем полотенцем или салфеткой.
Сушеные помидоры
Чеснок режем дольками. С мяты берем только листики. Веточку розмарина разломать на 4-5 частей.
Сушеные помидоры ичеснок
В баночку укладываем плотными слоями: слой помидоров, несколько долек чеснока, 2-3 листика мяты и часть веточки розмарина. Посыпаем солью каждый слой.
Сушеные помидоры
Продолжаем так, пока баночка не заполнится.
Сушеные помидоры
Заливаем оливковое масло, чтобы закрыло верхний слой. Можно немного пошевелить помидоры, чтобы масло проникло вовсе слои.
Сушеные помидоры
Закрываем плотно крышкой и оставляем на 3 дня (не в холодильнике).
Помидоры и масло
Приятного аппетита!
Чеснок
Вместо мяты можно использовать другие свежие приправы: базилик или орегано например. Укроп, петрушка или кинза не очень подойдет к этому рецепту. Если вам удастся приобрести сушеные помидоры шери - получится еще лучше. Они мельче и удобнее использовании.


Вернуться к началу рецепта       Послать письмо капитану



pict
 
Имя:
Мейл:
    Я согласен получать рассылку с данного сайта, которая может содержать материалы рекламного характера
pict
 
 
 
Дизайн сайта: студия eduArt
 
© 2012 CaptainCook . Все материалы на сайте предназначены для всеобщего пользования, эстетического и вкусового наслаждения. Копирование и пересылка рецептов друзьям и близким приветствуется