Project Captain CookCaptain CookAbout Captain CookAbout the siteWhat else?Captain Cook
pict
pict

Базилик

Базилик (на иврите - базиликум. Второе название рейхан, что значит душистый). Базилик действительно имеет сильный приятный запах. Его очень часто используют для приправы блюд средиземноморской кухни. Паста, пицца, свежие салаты и десерты.


паста

Хочу отметить, что сухой базилик заметно отличается от свежего по вкусу и запаху. Я всегда предпочитаю свежие листья базилика и поэтому в теплый сезон он у меня растет за окном.

Если у вас нет такой возможности, то вот совет по хранению базилика. Базилик не любит холода, поэтому не рекомендуется хранить его в холодильнике. Лучше всего поставить свежие веточки базилика в воду, предварительно срезав нижние листья.

Еще один прекрасный способ сохранить запах и вкус базилика это сделать песто. Как его делать вы найдете здесь.

Посмотреть все советы        Послать письмо капитану




pict
 
Имя:
Мейл:
    Я согласен получать рассылку с данного сайта, которая может содержать материалы рекламного характера
pict
 
 
 
Дизайн сайта: студия eduArt
 
© 2012 CaptainCook . Все материалы на сайте предназначены для всеобщего пользования, эстетического и вкусового наслаждения. Копирование и пересылка рецептов друзьям и близким приветствуется