Крекеры на закваске

1 стакан закваски (на иврите - махмецет)

1 и 1/3 стакана  цельнозерновой пшеничной муки (на иврите - кемах мале) или цельнозерновой муки спельт (на иврите - кемах космин мале)

1/3 стакана оливкового масла (на иврите - шемен зайт)

1 ст. ложка меда (на иврите - дваш) или финикового сиропа (на иврите - силан)

1 ч. ложка соли

1 ст. ложка кунжутного семени (на иврите - сумсум)

1 ст. ложка семян льна (на иврите - зирэй пиштан)