Рецепты: Куринные котлетки c зеленью и камуном

Куринные котлетки c зеленью и камуном

Вкусные и сочные куринные котлетки зеленью и камуном. Мои дети в восторге!

Сохранить PDF

Ингредиенты

1 кг. куриной грудки

3-4 ломтика белого хлеба или халы

200 мл. молока (можно заменить водой)

1 небольшой кабачок или цуккини

2 чашки мелкопорезанной зелени (петрушка, кинза)

2 зубчика чеснока

1 ч.л. камуна

1/2 ч.л. парики

1/2 ч.л. соды

Соль, перец

Процесс приготовления

Хлеб замачиваем в молоке (можно в воде)
Грудку режем крупными кусками и кладем в кухонный комбайн. Добавляем туда же зубчики чеснока и перемалываем в течении 1 минуты. Если остаются мелкие кусочки, то не страшно, не обязательно доводить до констинстенции пюре.
Натираем на мелкоий терке кабачок (не очищаем)
Добавляем в процессор натертый кабачок и весь хлеб и перемалываем еще пол минуты то получения более менее однородной смеси
Выкладываем в большую миску, добавляем приправы, соль (я кладу 1.5 ч.л.соли и перец по вкусу), зелень и соду. Тщательно перемешиваем.
Разгреваем большую сковороду (важно прогреть несколько минут), наливаем оливкового масла, берем ложкой фарш и жарим с двух сторон до готовности на среднем огне. Я не "леплю" котлеты. Мне даже нравится неровная форма, которая получается
Не жарьте долго, куринное мясо с грудки очень быстро готовится, можно легко пересушить.

Ингредиенты

1 кг. куриной грудки

3-4 ломтика белого хлеба или халы

200 мл. молока (можно заменить водой)

1 небольшой кабачок или цуккини

2 чашки мелкопорезанной зелени (петрушка, кинза)

2 зубчика чеснока

1 ч.л. камуна

1/2 ч.л. парики

1/2 ч.л. соды

Соль, перец

Сохранить PDF

Куринные котлетки c зеленью и камуном

Ингредиенты

Процесс приготовления

Ингредиенты

Вам могут также понравиться:

Филе лосося в духовке

Мусака с баклажанами

Киноа с овощами

Камбала по-маррокански

Процесс приготовления